Il Gambero Rosso consiglia l’Antica Carbonera

19/08/2016 Mangiare a Venezia.

Guida ai ristoranti in città indicati dai grandi chef

Un recente articolo del Gambero Rosso ha citato l’Antica Carbonera tra i ristoranti da visitare a Venezia.

L’oste Giovanni consiglia l’Antica Carbonera “per la sua proposta semplice e di qualità. Poi il proprietario è un professionista vero, quando ci vado mi faccio consigliare da lui”. Qui potete scegliere tra piatti di carne e di pesce: dalle schie di laguna con polenta bianca morbida al carpaccio di bue, dalla zuppa di pesce alla torcellana a quella di pasta e fagioli alla veneta.